GESTÃO DE CAFETERIAS & PEQUENOS NEGÓCIOS
Você já abriu seu negócio? Sua conta não fecha no fim do mês? O movimento não cresce no seu negócio?
Você ainda não abriu? Não conhece os indicativos financeiros corretos para seu projeto? Não sabe quais são os fatores de sucesso inegociáveis?
Temos a solução!
Voce vai aprender:
os 4 pilares principais de um negócio de sucesso: conceito, finanças (antes e depois), mix de produtos, equipe.
armadilhas que parecem acertos.
quando e como ouvir o cliente
Isabela Raposeiras,
venceu em 2002 o primeiro Concurso Nacional de Baristas do Brasil. Mestre de Torra e Q Grader (certificação internacional de degustação de cafés especiais), construiu programas educativos, aprofundados e inovadores de serviço e ensino de cafés especiais. Sua escola, atualmente a maior do mundo na área, já formou mais de dez mil alunos desde sua fundação, em 2004, e ajudou mais de 40 negócios abrirem e serem bem sucedidos até hoje.
programação:
Isabela Raposeiras vai apresentar pontos críticos para o sucesso de um negócio: quem, quando, como, onde, qual e porquê.
AULA 1:
A importância do conceito: DNA da marca
Os bons (e os não tão bons) motivos para abrirmos um negócio
Foco em qualidade é o melhor caminho?
Seguir o consumidor ou seu jeitão?
Plano de negócios é seu amigo
Os centavos que valem milhões
AULA 2:
Mix de produtos
Projeto arquitetônico
Como definir os equipamentos?
Localização importa?
Como definir os fornecedores?
Dicas de gestão de pessoas que podem mudar sua história como empresário?
Carga horária total: dois encontros de 2 horas cada
Formato: Transmissão ao vivo (via Zoom).
Instrutor: Isabela Raposeiras
Conheça nosso trabalho.
O Coffee Lab é um laboratório de torra, degustação e preparo de cafés de qualidade, focado em micro lotes com características singulares, responsabilidade eco-social e rastreabilidade do pé ao pacote.