Treinamentos

Capacite sua equipe com quem mais entende de café!

O Coffee Lab é considerado a melhor cafeteria do Brasil e uma das melhores do mundo pelos especialistas e pela mídia. Por sorte, não pretendemos manter a fórmula do nosso sucesso em segredo. Através de nossos cursos e treinamentos, qualquer um pode aprender a trabalhar com café segundo as mesmas teorias e técnicas que nos renderam todos os nossos prêmios.

Treinamentos Coffee Lab

Por que treinar sua equipe?

O mercado de cafeterias vem crescendo de forma expressiva ao longo da última década, o que também significa que a concorrência nunca foi uma ameaça tão grande. Em uma época em que o consumidor entende cada vez mais sobre café, nunca foi tão importante preparar-se para servir um produto de qualidade.

Nós sabemos que trabalhar com qualidade em café não é tarefa fácil. Qualquer problema, em qualquer etapa da cadeia produtiva, pode gerar resultados desastrosos na xícara do consumidor. Por isso, um dos fatores mais importantes para o sucesso de uma cafeteria é a capacitação da equipe de baristas.

A falta de conhecimento e preparo dos baristas pode prejudicar seriamente a qualidade na xícara, mesmo que se utilize o mais premiado dos grãos. Na melhor das hipóteses, desperdiça-se boa parte do potencial que o café tem a oferecer. Para evitar que isso aconteça, é muito importante garantir que os funcionários da empresa recebam o treinamento adequado.

O Coffee Lab pode ajudar.

Por que o Coffee Lab?

Expertise

O Coffee Lab, além de cafeteria, torrefação e escola de barismo, é antes de tudo um laboratório de cafés. Nossa equipe está sempre estudando o que há de mais moderno em pesquisas sobre este assunto, e nós mesmos conduzimos uma série de experimentos que geram novos conhecimentos nesta área. Isabela Raposeiras tem em sua formação diversos cursos no exterior, e viaja periodicamente para trazer as novidades deste segmento para os nossos cursos, treinamentos e para nossa própria operação.

Reconhecimento

A qualidade do Coffee Lab é atestada pelos diversos prêmios que recebemos ao longo dos anos. Um dos mais recentes foi nossa escolha, por unanimidade, como melhor cafeteria de São Paulo pelo Veja Comer & Beber 2012. Também ganhamos melhor cafeteria pela Folha de São Paulo em 2011 e 2012, e melhor café pelo juri popular e juri da Revista Época em 2011. Publicações internacionais como o New York Times já nos classificaram como uma das melhores cafeterias do mundo. Em nossos cursos e treinamentos, ensinamos aos alunos as mesmas técnicas que utilizamos em nossa própria operação.

Compromisso com resultados

Em nossos treinamentos, não abrimos mão de nosso comprometimento com o aprendizado dos alunos. Por este motivo, não treinamos mais de seis alunos de uma vez. Para garantir que a orientação à qualidade em cafés esteja presente no DNA da empresa, cobramos a participação do proprietário e do gerente operacional. Isso é muito importante para entregar resultados consistentes de alta qualidade o consumidor.

Como contrato um treinamento?

Sua empresa é única, e os desafios que ela enfrenta também são. Por esse motivo, cada treinamento que oferecemos é projetado sob medida para as necessidades de cada cliente.

Entre em contato, sem compromisso, com nossa equipe de cursos através do email ou do telefone que constam abaixo. Você terá a oportunidade de explicar o que gostaria de obter do treinamento e explicar melhor a realidade de sua empresa. A partir disso, nossa equipe formulará uma proposta de treinamento. Esta proposta pode ser adaptada até chegarmos no melhor formato possível.

Entre em contato hoje mesmo com nossa equipe e receba uma proposta personalizada de acordo com as necessidades de sua empresa.

Envie um email para cursos@coffeelab.com.br ou ligue para o Coffee Lab pelo número (11) 3375-7400.

Newsletter para amantes de café

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